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食品标签是食品生产者向消费者传递食品信息的重要载体，是消费者了解食品成分、特征等信息最直接、最普遍的方式，事关消费者的知情权与选择权。
围绕2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治部署，近日，重庆市市场监督管理局在全国首创探索开发了“预包装食品标签AI巡检”应用，切实规范预包装食品标签标识，提前消除标签标识违法违规行为，充分保障消费者知情权，守护人民群众“舌尖上的安全”。
目前，预包装食品标签投诉举报集中在字体大小不规范、营养标签不符合要求、产品名称不真实等问题。
该应用以风险预警为着力点，围绕高效识别标签、准确解析问题、快速预警风险、闭环整改管理的思路，集成了现行有效的国家食品安全标准、政策文件、可加工食品原料、标签判定案例等基础数据库，并通过OCR图文识别、DeepSeek大模型算力支持等技术，对标签进行全方位多角度自动解析。
不仅如此，该应用还辅以人工复核，快速实现对预包装食品标签标识问题的智能审核，有效化解标签潜在风险点，同时将非食用物质和易滥用食品添加剂排查作为重点巡检内容，切实筑牢食品安全防线。
重庆市市场监管局相关负责人表示，该应用的推广运用，将有利于大幅降低重庆食品生产者的经营成本，降低重庆产食品在全国范围被投诉、退货的概率，助力全市食品加工产业高质量发展。
自6月中旬以来，该应用已在巴南、荣昌等区县的生产食用植物油、火锅底料、肉制品、大米、糕点、酒类等食品类别的67家企业先试先用，共计巡检标签300余个，帮助企业节约费用6.34万元。下一步将扩大到其他产品类别，切实规范全市食品生产企业预包装食品标签标识，保护消费者合法权益。
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